Lapte de caju

O cana de caju crud, 2 litri de apa.
Am lasat caju la inmuit cateva ore si s-a umflat ca fasolea.
L-am scurs si l-am pus in blender cu apa din plin.
A iesit o bautura groasa, usor spumoasa, ca o smantana vegetala.
Am diluat-o cu apa si a iesit lapte de caju.
Caju este o sursa buna de calciu, fier, proteine, potasiu, zinc, vitamine si fibre, bun pentru inima si sistemul osos.