sâmbătă, 30 aprilie 2011

Iaurt de soia

Am descoperit de vreo 2-3 saptamani iaurturi de soia, simple sau cu fructe, foarte asemanatoare ca gust si textura cu cele din lapte de vaca.
Micului voinic ii plac mult, papa cate 2 la cina.

Cumparam iaurt simplu Sojade (facut in Germania) si iaurt cu fructe SojaSun (facut in Franta).
Am descoperit ca exista aparat de facut iaurt de soia in casa, nu e scump, cred ca e o varianta mai buna decat cele cumparate.

Din punct de vedere nutritiv, primim calciu si proteine sanatoase.

Am mai vazut doua branduri de iaurturi de soia (printre care Savia de la Danone), dar contineau zahar si chimicale.

joi, 28 aprilie 2011

Cumparam impreuna

Azi am gasit niste sandalute dragute, un pic cam micute (24), dar nu le puteam lasa acolo. Am hotarat ca "pașe" si le-am luat. Am luat 2 "pise" din geanta si Pi le-a dat doamnei. Apoi am gasit si niste ochelari de soare rosii care "pașe" si mai mult. Inca doua fise (si s-au rupt intr-o saptamana). In final, am ales si niste papuci pentru mama, alesi impreuna. I-a dat Pi doamnei o hartie si a primit la schimb vreo 3 fise. Si mai bine!

joi, 21 aprilie 2011

Coloram oua pentru Paste

Anul asta coloram oule impreuna, Mabi si cu Pi.
Avem spirulina pentru verde, suc de sfecla pentru rosu si suc de morcovi pentru galben.

Concluzia de anul asta: pentru colorare naturala e nevoie neaparat de oua albe (ceea ce inca nu am vazut aici). Si sfecla rosie cruda am gasit-o abia dupa Pasti, iar cea fiarta nu coloreaza prea mult.
Am incercat cu visine (colorare usoara), capsune (abia sesizabila), spanac (slabut) si condimet curcuma pentru galben (cel mai bun efect).

miercuri, 20 aprilie 2011

Dintre procedeele folosite in general in Europa pentru infrumusetarea oualor de Pasti, in Romania s-a folosit si se foloseste cel mai adesea cel al colorarii simple, dar si cel al scrierii cu ceara.

In trecut culorile utilizate se obtineau din plante, fierbandu-se frunzele, florile, coaja sau tulpina acestora (coaja de ceapa rosie sau floarea de bujor – culoarea rosie; secara cruda de primavara, izma sau frunza de mesteacan – culoarea verde; coaja de mar sau flori galbene – culoarea galbena; frunza de nuc – culoarea cafenie). In a doua jumatate a secolului XIX au inceput sa fie folositi colorantii chimici.
ROSU
- suc de sfecla cruda;
- se fierb cantitati egale de coaja de crusin si frunze de soc intr-o cantitate tripla de apa timp de o ora, la sfarsit se adauga un pic de otet si se strecoara;
- coji de ceapa rosie se fierb cu multa apa. Dupa ce le-ai fiert le mai lasi 4-5 ore;
- afine, zmeura si sfecla rosie;
- coaja de mar paduret cu zeama de varza sau piatra acra;

GALBEN
- coji de portocale, lamai, de morcov, seminte de telina si chimion care dau culoarea galben pai;
- sofranul da galben intens;
- coji de ceapa, coji de nuca si musetel;

VERDE
- fiertura de urzici sau de spanac;
- pt. un verde intens tine urzicile 12 ore in apa apoi introdu ouale si fierbe-le;

ALBASTRU
- flori de viorele fara peduncul se fierb in apa timp de o ora;
- mure;
- strugure.


Am primit informatiile pe ym, nu cunosc autorul, dar cu siguranta nu-mi apartin.

luni, 18 aprilie 2011

Semana Santa

Azi in Spania a inceput Semana Santa, Saptamana Mare cum ii spunem noi. Oamenii ies in strada si se roaga, se caiesc pentru patimile lui Iisus, participa la procesiuni religioase in care plimba figurine ale Mantuitorului si ale calailor iudei (cam asta am inteles eu din ce am vazut).

Saptamana Sfanta incepe si la catolici dupa Dumninica Floriilor, care se mai numeste Palm Sunday. Noi am primit de la biserica romaneasca crengute de maslin sfintite, iar la intoarcerea spre casa am vazut ramuri identice la spanioli.

Saptamana sfanta este una de vacanta, multi spanioli au liber in perioada asta. In joia mare, Jueves Santo si vinerea mare, Viernes de Dolores deja toata lumea e libera, majoritatea magazinelor sunt inchise si toate bisericile au slujbe speciale.

La biserica romaneasca avem denii joi si vineri, iar sambata noaptea este slujba de Inviere.

Ce am mai remarcat si mi-a placut este pregatirea linistita pentru Paste, magazinele nu par mai aglomerate decat de obicei, desi vor fi inchise mai multe zile, oamenii nu par sa alerge grabiti prin oras, nici n-am vazut gospodinele lustruind geamuri sau scuturand carpete.

joi, 14 aprilie 2011

Leacuri din batrani

Am gasit pe desprecopii un subiect despre leacuri transmise prin viu grai.
Si cum senzatia mea e ca babele se duc, noi ramanem cu antibioticele si siropelele cu E-uri, am pus mana si strans la un loc sa fie asa, la nevoie:

"Anul trecut am avut o raceala urata. Lausem vreo 2 sau 3 tipuri diferite de tratament si tot nu trecuse, nici o modificare. Dupa vreo 5 zile de lupta, m-am dat batuta- Mi-am cumparat o sticla de vin rosu, de vreo 12 & alcool cred, si intr-o seara am baut-o toata.A doa zi transpiram de era nevoie sa imi schimb hainele la cateva ore (stateam sub plapuma) Dar deja puteam respira pe nas, starea se imbunatatise cat de cat,nu-mi mai lacrimau ochii, puteam sa ies la plimbare, iar urmatoarea zi era cu mult mai bine, aproape ma vindecasem. Uneroi cand ma paste o raceala fac gargara cu alcool tare sau apa cu sare.
O cunostinta cu multi ani in urma nu-si gasea leacul, doctorii nu prea ii mai dadeau sanse, si a decis sa mearga la o vrajitoare, care i-a recomandat alcool tare, vodca. Si azi traieste. Autosugestie sau nu, nu stiu, dar alcoolul are puterea de dezinfectie.
Dureri de gat
Eu folosesc des cartof ras si stropit cu putin spirt, infasurat intr-o esarfa, legat la gat cand ma doare in gat. Functioneaza de fiecare data.
Eu stiam de acest remediu (cartoful poate fi stropit si cu otet) in cazul amigdaleleor inflamate!
lamaie feliata si lasata la macerat cateva ore cu miere deasupra, face minuni pt gat.
- frectie cu un amestec dintr-un sfert otet de mere, 3 sferturi apa pentru scaderea temperaturii.
- o ceapa alba sau rosie taiata in sferturi si pusa langa patutul copilului sau pe noptiera pentru desfundat nasul noaptea ( functioneaza f bine).
- albastru de metil pentru dureri in gat sau local pentru diverse bubite de pe corp ( dezinfecteaza si le usuca imediat).
- infuzie cu sare si ceai de musetel ( se fierbe intr-o oala si se tine capul la abur, sub prosop) pentru copii mari si adulti. Desfunda nasul.
Zeama de usturoi pentru "cauterizarea" alunitelor mici.
Ptr tuse adulti si copii peste 2-3 ani: O ceapa medie (intreaga cu foile aurii si mustati) spalata si crestata in 4 in partea cu mustatile, 4 nuci sparte dar necuratate de coaja se fierb intr-un litru de apa pana scade apa cam la o cana. Dupa ce se raceste cat sa se poata bea se adauga 1-2 ingurite de miere si se bea pe parcursul unei zile.
Maicamea a scapat acum cativa ani de spondiloza, cu frunze de brusture. Avea niste dureri groaznice de ceafa , care erau si foarte dese... nu mai retin cine i-a recomandat acest tratament. Seara, inainte de culcare, culegea 1-2 frunze, pe care le inmuia 10-15 minute in spirt. Apoi frunzele le punea pe o bucata de panza subtire sau pe un tifon si le aplica pe ceafa. Apoi se lega cu un fular sau un batic pe deasupra ca sa le fixeze. La fiecare aplicare, folosea alta frunza proaspata. Acest tratament la facut timp de o saptamana in fiecare zi si de atunci spre surprinderea noastra nu a mai avut nici macar o durere de ceafa.
Frecat incheieturile cu otet in caz de febra mare, ca sa scada.
Din copilaria mea si a copiilor mei, din maturitatea mea, incercate pe pieile proprii.
-febra: sosete cu otet; febra mare si raceala, invelit in cearceaf imbibat in tuica;
-raceli: cartofi la gat (s-a spus), caldura pe piept (mamaliga, pliculete care se autoincalzesc), o cescuta de otet in camera pe toata durata bolii (de la regretatul dr. Ion Teleianu), amestecuri de miere cu scortisoara, frectii cu spirt si otet, bai fierbinti cu sare, gargara cu sare, inhalatii, picaturi cu apa sarata; gargara cu apa sarata se face frecvent, pentru dezinfectare, si in perioada sanatoasa;
-tuse: ceapa cat mai multa, consumata cruda, ridiche neagra, sucul de la ridiche rezultat din macerarea cu miere/zahar (o gaura in ridiche, pus zahar si miere), ceai din foi de ceapa, amestecuri de ceaiuri- patlagina, coada calului, busuioc-(se beau timp indelungat, o luna musai);
-dureri articulatii: foi de varza batute si infasurate pe picior
-hemoroizi: spalaturi locale cu ceai de ghimpi (scaieti)(-am editat aici si am explicat pe pagina 3)
-intepatura in talpa goala cu cui ruginit: pipi proaspat () pe zona in cauza;
-imunizare: usturoi (constant, pe toata perioada iernii), amestecuri de miere-lamaie-coji de oua de tara zdrobite (praf fin) macerate sau lamaie cu miere, macerate;
-paraziti interni: catei de usturoi inghititi pe burta goala

Pt. migrene recomand cafea cu lamiie stoarsa in ea.
In caz de extrema urgenta pentru durere de dinti (e.g. durere aparuta duminica) se mesteca un cuisor. Sau mai multe Cand eram mica mergea mai mult cu autosugestia sa imi elimin durerea, cuisoarele erau un fel de distragere a atentiei, dar decat sa simti durerea aia, tot mai bine decat deloc.
Metoda asta am probat-o de multe ori in cazul unei infectii de piele (cos, furuncul, fir de par sub piele) si a functionat garantat:
se ia o ceapa medie spre mica, se pune direct pe ochiul cel mai mic de la aragaz la foc cat mai mic posibil, se intoarce dupa caz si pe o parte si pe alta.
Coaja exterioara se va inegri/arde complet. Cand o apasati sa fie un pic moale, cam atunci se considera coapta.
Se ia ceapa si cat puteti de repede curatati arsura exterioara pana ramane ceapa intreaga coapta. O rupeti pe jumatate si partea cu miezul se aplica pe "bubu" cat mai fierbinte posibil (tolerabil se intelege nu trebuie sa te oparesti)si se panseaza apoi cu o fasa pentru a sta mai multe ori.
P.S. Pentru o fata frumoasa, neteda si curata se poate folosi si drojdia de bere - are complexul de vit B (naturala) - atat extern cat si intern.
P.P.S. 2 carti pe care vi le recomand sunt "Sanatate din Farmacia Domnului" de Maria Treben si "Tratamentul bolilor prin legume, fructe si cereale" de Jean Valnet
Si pentru ca tot se vorbeste de alunite pe forum, pentru inlaturarea sau micsorarea lor se ia o frunza sau tulpina proaspata de aloe , se unge locul de 2 - 3 ori/zi. Din ce am inteles acelasi tratament (dar aplicat prin bandijonare ar fi bun si pentru varice).
Pentru ingrijirea tenului:
- peeling cu tarate de grau inmuiate in apa calda
- peeling cu zat de cafea
- masca de argila
- pentru cosuri: tamponare cu tinctura de propolis, sau "comprese" cu felii de lamaie.
Foaie de varza acra pentru degeraturi. Am incercat-o pe propriile-mi degete de la picioare. Si a functionat acolo unde nici un medicamnet/unguent/chirurg nu au reusit.
1-2 kg de sare la un litru de apa pentru refacere dupa fractura sau pentru tratarea entorselor. Se sta cu membrul incrimat in recipient si se freaca usor. Reteta data pentru fii-mea de ortoped de la Budimex dupa ce alte tratamente nu au functionat.
Pentru panaritiu: se baga degetul in apa cat mai fierbinte chiar clocotita. Functioneaza cu toate ca reteta este incriminanta deoarece apa fiarta inmulteste microbii.
Uleiul este foarte bun pus pe arsuri. Acele arsuri pe care le capatam cand bucatarim. Nu se face basica si pana seara trece.
Apropo de tratarea racelilor cu alcool. Vorba din batrani zice asa:
Te bagi in pat sub 2 paturi si pui o palarie la capul patului. Apoi bei. Cand vezi 2 palarii te culci si te scoli ca nou.
In fine, eu beau ceai de coada soricelului. Am suferinte "feminine" nasoale rau si fara ceaiul asta nu stiu ce m-as fi facut.
Eu cred mult in puterea vindecatoare a plantelor si am si cartea Mariei Treben de care pomenea cineva, mereu ma inspir din ea. Ptr. ten un peeling grozav este si un albus de ou batut spuma amestecat cu faina de malai. Pentru tenurile iritate e f bun iartul (simplu, pus pe fata, lasat 10 min, spalat cu apa calduta) iar ptr cosuri si puncte negre, rosia. Tai o rosie in doua si treci peste fata. Nu folositit daca aveti tenuri f sensibile, ca irita putin.
Acum vre-o 10 ani cand avea copilul 2-3 saptamani s-a inflamat glanda tiroida de nu puteam sa privesc copilul cand il alaptam.Dupa o ecografie verdictul a venit sec......medicamente si adio alaptare.Salvarea a venit de la banala patlagina.Frunzele proaspete,frecate cu putina sare si lipite de gat cu o esarfa. Dupa prima noapte puteam privi in jos,dupa a doua noapte a disparut cu totul .N-a mai recidivat .
Pt nigei, lapte de smochina. Rupi smochina din pom (inca verde) si pui pe neg laptele care iese din codita.Si din frunza iese. Eu am avut fff multi nigei pe mana si s-a uscat toti fara sa mai apara. Se da in fiecare zi pana dispar.
Leacul tau este bun (se poate chiar adapta sub forma de feliute de usturoi aplicate mai mult timp)numai pentru negi sau pentru acele excrescente inestetice maronii care apar de regula dupa arsuri solare.
Pentru acestea un leac f.bun este uleiul de ricin aplicat prin masaj sau si mai bun este sucul proaspat de Rostopasca.Se rupe tulpina si cu sucul acela galben se acopera negul.
pt hemoroizi: se mananca sfecla rosie cruda cateva zile in combinatie cu regimul obisnuit.

Pentru sangerari gingivale se spala dintii cu tinctura de propolis.
Metode incercate:
- suc de rostopasca pe negi;
- o lingura de ulei de masline dimineata pe stomacul gol pentru gastrita;
- ceai de menta pentru diverse probleme abdominale;
- pentru raceala - portocale (cam 4 odata) inclusiv durerile in gat, daca nu trec la lamaie si pastile cu albastru de metil;
- cateva picaturi de ulei esetial de lavanda la baie ca antidot dupa o zi stresanta;
- tot pentru raceala gargara cu apa cu sare sau baie la picioare cu apa cu sare;
- pe arsuri se pune rapid albus de ou;
- ulei de masline intins pe par cu cateva ore inainte de baie, da parului stralucire; uleiul de masline merge f bine si dat pe corp dupa baie sau pe fata, usuca () cosurile si calmeaza iritatiile; cea mai buna crema incercata vreodata de mine e una facuta in casa cu ulei de masline si ceara, chiar face ceea ce alte creme doar promit;
La noi in casa functioneaza sarea. Sare calda intr-un saculet, pusa pe locul dureros. Face minuni la durerile de urechi sau cele de spate.
Tinctura de echinaceea pentru imunitate copii si tinctura de filipendula e folosita la greu pe post de "aspirina vegetala".
Pentru migrene -legare la cap cu cartofi taiati rondele.
Reteta crema fata (pentru iritatii, cosuri): se topeste ceara naturala (din piata de la apicultori) cam cat un pumn de copil intr-un vas, apoi se pune vasul in apa rece si se toarna repede 200 ml ulei de masline presat la rece si se amesteca repede si continuu pana se leaga crema. Daca pui prea multa ceara iese mai tare, se poate topi iar si adauga ulei, dar e buna si asa tare. Eu o pastrez intr-un borcanel de sticla. Se ia un pic pe mainile curate si se intinde pe fata tot curatata bine. Eu am vazut efecte dupa prima aplicare. "